Черный шоколад делаем сами!

14.02.2012

Черный шоколад делаем сами - очень вкусно!

Сегодня впервые готовила настоящий горький шоколад дома. Заказала масло какао и какао тертый и начала экспериментировать.

Для шоколада мне понадобилось:

  • 400гр. какао тертого,
  • 100гр масла какао,
  • 300гр сахарной пудры,
  • 200гр сливок и немного ванили.

На водяной бане растопила какао тертый и масло какао с сахарной пудрой. Топила на медленном огне на паровой бане в 4 приема. Очень важно, чтобы вода не кипела. В конце добавила сливки. Разлила шоколад в формочки.  Вкус очень насыщенный, ароматный. Много такого шоколада не съесть. Всей семье  домашний шоколад очень понравился. Теперь готовить шоколад дома будем постоянно. Магазинного шоколада больше не хочется. Всем рекомендую попробовать приготовить настоящий шоколад, без консервантов и вредных добавок  дома. Не пожалеете.

Черный шоколад делаем сами!  Автор:   Марина  

ДО ВСТРЕЧИ НА МАСТЕРА RU  

 


Метки записи:  
Комментарии к записи "Черный шоколад делаем сами!"
Перейти к форме комментирования
  1. Ну чтож,дело за малым -осталось только масло какао заказать, а так все просто и доступно.

  2. Я очень люблю шоколад! Обязательно приготовлю по Вашей подробной инструкции. Спасибо за рецепт!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.
Последние комментарии
Самое интересное
Как-то так!

Каждый человек имеет право на свободу убеждений и на свободное выражение их; это право включает свободу беспрепятственно придерживаться своих убеждений и свободу искать, получать и распространять информацию и идеи любыми средствами и независимо от государственных границ.
Статья 19 Всеобщей декларации прав человека (принята Генеральной Ассамблеей ООН 10 декабря 1948 года)