ДЕРЕВЕНСКАЯ ПИЦЦА

03.03.2012

Пицца

ДЕРЕВЕНСКАЯ ПИЦЦА - ГОТОВИТСЯ ПРОСТО, ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНОЙ!

Живем мы в деревне, кормит нас, конечно же, огород. А поскольку в доме трое детей еда должна быть несложной в приготовлении, сытной ну и, по возможности, вкусной. Мы очень любим домашнюю пиццу, правда от традиционной итальянской лепешки с помидорами и сыром осталось только название, но попробуйте - это очень просто и очень вкусно.

Для начинки:
2 ср. картофелины;
2 ср. морковки;
2 соленых огурца;
1 луковица;
понемногу брокколи, цветной и белокочанной капусты, кабачка, тыквы и зеленого горошка;
растительное или сливочное топленое масло для обжаривания.
Для теста:
3 стакана муки;
1\2 ч.л.соды;
1ст.л. сахара;
1 ч.л.соли (без горки);
1\4 стакана раст.масла
1 стакан кефира или простокваши.
Приготовьте начинку: порежьте мелкими кубиками все овощи. Поставьте сковороду с толстым дном, разогрейте масло, лучше обжаривать на топленом сливочном, но подойдет и растительное. Насыпьте специи, какие вам нравятся и начинайте закладывать овощи - сначала морковь, затем картошку, брокколи, белокочанную и цветную капусту, кабачок, тыкву и лук(если какого-то компонента нет, можно обойтись и без него), посолите, обжаривайте до полуготовности постоянно помешивая, в конце добавьте соленые огурцы и зеленый горошек.
Тесто: муку, соль, соду и сахар перемешайте в сухой посуде, добавьте растительное масло и тщательно перетрите в самые мелкие комочки, добавьте простоквашу или кефир. Замесите, тесто должно получиться, как для лепешек, при необходимости добавьте еще муки. (Тесто можно заготовить впрок и использовать для пирожков с любой начинкой, или если добавить стакан сахара, орехи, изюм и чуть больше кефира, получится чудесный кекс).
Раскатайте тесто, как для пиццы, положите на противень, выложите начинку, слегка загните края, сверху - нарезанные дольками помидоры. Полейте сметаной или майонезом. Посыпьте сыром. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200 градусах, примерно 20 минут.
Приятного аппетита!

Автор:  Суртаева Н.Д., Республика Алтай, с.Чендек,

Пицца с сыром и сосисками

До встречи на МАСТЕРА RU

Метки записи:   ,
Комментарии к записи "ДЕРЕВЕНСКАЯ ПИЦЦА"
Перейти к форме комментирования
  1. Прекрасный рецепт! А самая большая ценность в том, что все натуральное.

  2. Вегетарианская пицца получилась! Сытно и с душой... Спасибо!

  3. Замечательный рецепт пиццы. Обязательно приготовлю для разнообразия, тем более, что весной всегда хочется чего-то нового, необычного попробовать.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.
Последние комментарии
Самое интересное
Как-то так!

Каждый человек имеет право на свободу убеждений и на свободное выражение их; это право включает свободу беспрепятственно придерживаться своих убеждений и свободу искать, получать и распространять информацию и идеи любыми средствами и независимо от государственных границ.
Статья 19 Всеобщей декларации прав человека (принята Генеральной Ассамблеей ООН 10 декабря 1948 года)