Домашние колбаски на гриле.

Домашние колбаски на гриле. Ну очень вкусно!!!

Берем

• 1 кг. свинины,
• 400 гр. свиного сала,
• 1 зубчик чеснока,
• 1 чайная ложка черного молотого перца,
• 3 чайные ложки соли, подготовленные кишки. 

Готовим

Свинину и 200 гр. сала нужно мелко порубить на кусочки. Оставшуюся часть свиного сала пропускаем через мясорубку вместе с чесноком. Все перемешиваем вместе с черным молотым перцем и солью. Подготовленным фаршем, для домашней колбасы наполняем кишки. Завязываем с двух сторон ниткой. После этого домашнюю колбасу убираем в холодильник на 5 часов, это необходимо для того, чтобы колбаса равномерно просолилась. Затем достаем домашнюю колбасу из холодильника, проделываем в ней несколько отверстий и обжариваем.

                                                                                                                                        Автор:   Людмила Дунаева

 ДО ВСТРЕЧИ НА МАСТЕРА RU