КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫРНИК

Тесто:

• масло сливочное 30 г,
• желток 1 шт.,
• творог 50 г,
• сахар 100 г,
• мука 150 г
• разрыхлитель 0,5 ч. ложки

Сырная начинка:

• творог 200 г,
• яйцо 1 шт,
• сахар 3 ч. ложки,
• сметана 1 ст. ложка,
• мак 1 ст. ложка
• желе джем 150 г,
• желатин 4 г,
• ванильная эссенция

Готовим:
- Желток + масло + сахар + сыр, хорошо растереть блендером.
Мэтр с маком и джемом

- Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.

- Форму смазать маслом, выложить тесто, сделать небольшие бортики.

- Пропечь 10 мин при 170 ℃.
Извлечь и положить творожную начинку (сыр, сметану, яйцо и сахар хорошо взбить блендером и добавить ложку мака, перемешать).
Печь еще примерно 15-20 мин.

Дать чуть  остыть. Замочить в воде желатин. Джем довести почти до кипения, добавить желатин. полученной смесью равномерно полить пирог. Когда сырник остынет, поставить в холодильник до полного охлаждения.

Приятного Аппетита! МАСТЕРА RU