Никогда не слышал  рецепте "СЕЛЬДЬ ПО КОРЕЙСКИ"! Вы слышали, готовили? Прочитал, похихикал, но ради любопытства приготовил! Что сказать? Вкусно и оригинально!!!

Смотрите авторский рецепт "СЕЛЬДЬ ПО КОРЕЙСКИ" и готовьте!

Для приготовления сельди по-корейски нам понадобится обычная замороженная сельдь (атлантическая или астраханская, иваси – что есть) и маринад. Рецепт очень простой, но закуска получится наивкуснейшая. 

Необходимые продукты
-Килограмм свежей или замороженной сельди
-Пять луковиц (можно взять больше)
-80 мл. уксуса
-Полстакана растительного масла
-Чайная ложка душистого перца-горошка
-Две чайных ложки красного молотого перца
-Столовая ложка томатной пасты
-Столовая ложка соли

Приготовление
Растительное масло и томатную пасту смешайте, поставьте на огонь и доведите до кипения. Влейте уксус, накройте крышкой и снимите с огня. Пусть маринад потихоньку остывает.
Лук нарежьте широкими крупными кольцами. Берите лука больше, чем указано в рецепте, он получается очень вкусным!
Перец-горошек нужен именно душистый, а не черный, иначе получится острый маринад и не такой душистый. Вместе с молотым красным перцем отправляем перец-горошек в остывший маринад. Добавляем соль, перемешиваем.
Сельдь разделайте на филе (кожу можно не снимать), нарежьте кусочками.
В кастрюлю или в другую емкость выложите слоями сельдь, лук, маринад. Чередуйте пока не закончатся продукты. Накройте перевернутой тарелкой, поставьте небольшой грузик, уберите в холодильник. Через несколько часов закуска будет готова, но лучше выдержать ее ночь – получится еще вкуснее.

Автор:  аврора ененене (королева)

Кулинарный мастер-класс. Как разделывать рыбу

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! МАСТЕРА RU