СМУЗИ. Смузи из того, что было…

Смузи (англ.  smoothie) — холодный десерт в виде смешанных в блендере ягод или фруктов (обычно одного вида) с добавлением кусочков льда, сока или молока. В качестве ягод или фруктов обычно используется малина, брусника, клубника или вишня.  Смузи используются в вегетарианском питании и здоровом питании. Также используются и овощи.

А началось всё  в 1930, когда в Калифорнии публике предложили напитки на основе старых бразильских рецептов. А в 1940 Уоринг Блендор предложил свои рецепты бананового и ананасового смузи. Рецепты подхватили тогдашние модные журналы, дамам понравилось, они подклеивали вырезки в семейные кулинарные сборники, и к 1960 народилось целое поколение американцев, выросших на этих прекрасных напитках. В то яркое десятилетие в западном обществе появилось множество кулинарных увлечений, и в первую очередь, устоялись принципы вегетарианства. Смузи пришёлся очень кстати, про него писали целые книги и даже пытались создать подобие диеты на основе вкусного и полезного напитка. Именно после 1960-х за смузи закрепилась слава «коктейля хиппи».

С праздником Вас, с теплыми весенними деньками! Все цветет, благоухает, пчелы трудятся. Смотришь вокруг - хорошо-то как! И сразу захотелось побаловать свой организм и организм моего единственного (надеюсь - пока) внука чем-нибудь эдаким... На вопрос, что приготовим, он мне сказал: ба, а давай замутим наше мороженое. А давай!

Конечно же - это никакое не мороженое, и не смузи в его правильном виде, и не... В общем - не знаю, что это, но нам нравится. Для ЭТОГО у нас в холодильнике нашлись замороженные вишни и черешни - по одной чашке, молоко и мы еще добавили горсть изюма и с пяток грецких орешков. Засыпаем немного обмякшие ягоды в чашу блендера, добавляем изюм и орехи, наливаем молочка так с пол-стакана.Включаем и все взбиваем. Блендер у меня старенький, купленный еще в 1978 году, перемалывает ВСЕ!

Все готово. Раскладываем эту густую смесь по нашим стаканчикам, берем ложечки и наслаждаемся. Сахар я не добавляла: за счет изюма его там как раз в меру, но если кто любит послаще - пожалуйста, можно добавить мед. Не правда ли - хорошее начало дня? Буду рада, если кого-нибудь вдохновлю на дальнейшее усовершенствование данного "десерта".

Всем смачного! С уважением,  Елена Ковач.

Видео-рецепт: Яблочный смузи с корицей

Смузи для снижения веса

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! МАСТЕРА RU