СУШИ – ЧТО ЭТО?

Суши - это японское блюдо представляет собой брусочки специального риса , на которых лежат либо кусочки сырой рыбы, либо креветки, приправленные специальным соусом, либо икра или творог-тофу.
В зависимости от формы брусочка различают маки-суши, нигири-суши и т.д.  Часто рис и другие ингредиенты (обязательно должно быть нечетное число компонентов, не считая рис) заворачивают в листы из высушенных водорослей (нори) или пленку, снятую с кипящего соевого молока и высушенную (намаюба), или листья хурмы (какиноба-суши). Можно также делать «рисом наружу» — урамаки.